Das Hotel zum Goldenen Stern liegt direkt am Hahnplatz gegenüber der Abtei und Basilika St. Salvator — zentraler geht es in Prüm nicht. Das Haus wurde 1803 gegründet und ist im Stil der lokalen Benediktinerabtei erbaut. Das integrierte italienische Café mit Terrasse macht es auch für Gäste ohne Zimmer attraktiv. Als einziges Hotel direkt im Stadtkern ist der Goldene Stern die naheliegende Übernachtungslösung für Feiernde, die Veranstaltungsstätten in Prüm nutzen.